Zavedenie druhej akrylátovej skupiny, etylénglykoldiakrylátu (č. 15), do 2-hydroxyetylakrylátu (č. 11) neprinieslo veľkú zmenu zápachu.Prvý ukazuje vôňu húb, zatiaľ čo druhý ukazuje vôňu húb a machu.Avšak pre 1,2-propándioldiakrylát (č. 16) po zavedení druhej akrylátovej skupiny do 1-hydroxyizopropylesteru kyseliny akrylovej (č. 10) / 2-hydroxypropylesteru kyseliny akrylovej (č. 12) pelargónia a zápach ľahšieho plynu monoesteru zmizol v diesteri a zápach cesnaku a lepidla sa vytvoril v diesteri.
Spomedzi všetkých n-alkylakrylátov s priamym reťazcom vykazoval etylakrylát (č. 2) najnižší prah zápachu, ktorý bol iba 0,83 ng/dúch.S nárastom dĺžky reťazca sa prah mierne zvýšil a n-butylakrylát (č. 4) dosiahol 2,4 ng/dúch.Toto pravidlo však nie je vždy účinné, pretože prah metylakrylátu (č. 1) s najkratším reťazcom spomedzi štyroch monomérov je najvyšší (11 ng/dúch).V porovnaní so zodpovedajúcimi nasýtenými akrylátovými monomérmi etylakrylát (č. 2) a propylakrylát (č. 3), vinylakrylát (č. 5) a propenylakrylát (č. 6) obsahujúce nenasýtené dvojité väzby vykazovali 20 a 3,5-krát nižšie prahové hodnoty zápachu .To naznačuje, že zavedenie nenasýtených dvojitých väzieb do uhlíkového reťazca výrazne zvýši prah zápachu a zníži vnímanie zápachu.Ak však nenasýtená dvojitá väzba nie je na koncovej skupine, účinok nie je zrejmý.Napríklad prahová hodnota zápachu 3-(z)penténesteru kyseliny akrylovej (č. 7) je len (1,3 ng/dúch).
Spomedzi všetkých alkylakrylátových esterov vykazoval 2-etylhexylakrylát (č. 13) najvyššiu prahovú hodnotu zápachu 20 ng/dúch, čo súviselo so slabou interakciou medzi 2-etylhexylom a akceptorom zápachu v dôsledku účinku stérickej zábrany 2-etylhexylu.Vysoký prah zápachu 2-etylhexylakrylátu a jeho použitie na zlepšenie mäkkosti a pružnosti disperzie akrylovej živice ho robí vhodným na použitie ako prísada alebo komonomér v náteroch a lepidlách s nízkym zápachom.Dlhodobý kontakt s 2-etylhexylakrylátom však môže viesť k nádoru alebo rakovine a jeho vysoký prah zápachu sa môže stať nevýhodou, pretože ho ľudské telo nevníma.
Prah zápachu akrylátu obsahujúceho cyklopentán a cyklohexán (č. 17 a 18) nie je nižší ako prah zápachu necykloalkylu s rovnakým počtom atómov uhlíka.Zároveň bol prah zápachu cyklopentánakrylátu (č. 17) 30-krát vyšší ako u cyklohexánakrylátu (č. 18).
V prípade 2-hydroxyetylakrylátu (č. 11) a 2-hydroxy-n-propylakrylátu (č. 12) zavedenie hydroxylu do štruktúry výrazne zlepšilo prah zápachu, ktorý bol 178 a 106 ng/dúch, čo spôsobilo, že zápach veľmi nízky.Rovnaký trend možno vidieť z rozdielu prahu zápachu medzi sek. butylakrylátom (č. 8) a 1-hydroxyizopropylakrylátom (č. 10).
So zavedením SEC butylu sa prah zápachu akrylátu výrazne znížil na iba 0,073 ng/dúch, čo predstavuje najnižší prah zápachu spomedzi všetkých alkylakrylátov, to znamená najsilnejší zápach.
Spomedzi 20 určených monomérov vykazoval 2-metoxyfenylakrylát (č. 19) najnižšiu prahovú hodnotu zápachu, ktorá bola iba 0,068 ng/dup.Prahová hodnota zápachu 2-metoxyfenylesteru, ktorý sa široko používa ako esencia v potravinárskom priemysle a priemysle chutí, je 0,088 ng/dúch.To naznačuje, že dva estery s 2-metoxyfenylovou štruktúrou hrajú úlohu v rovnakom akceptore zápachu.
Výskum Patricka Bauera a iných na týchto 20 akrylátových monoméroch ukázal, že monoméry s krátkym reťazcom vykazovali hlavne zápach podobný síre, ľahším plynom a cesnaku, zatiaľ čo monoméry s dlhým reťazcom vykazovali hlavne zápach podobný hubám, muškátom a mrkve.Všetky akrylátové monoméry vykazovali relatívne nízky prah zápachu, to znamená, že všetky mali veľký zápach.Prahové hodnoty zápachu SEC butylakrylátu a 2-metoxyfenylakrylátu boli obzvlášť nízke a vykazovali najsilnejší zápach.Najvyšší prah zápachu a najnižší zápach mali 2-hydroxyetylakrylát a 2-hydroxypropylakrylát.
Čas odoslania: jún-07-2022